Dampfgaren und Sous-vide

Die Bedienung und Anwendung des Dampfbackofens in Kombination mit Vakuumier- und Wärmeschublade stehen bei dieser Kochveranstaltung im Fokus. Neben dem Dampfgaren demonstrieren wir auch das Schmoren, Backen, Grillen, Gratinieren, Regenerieren und Sous-vide-Garen. Diese besonders schonende Art der Zubereitung „unter Vakuum“ eignet sich zum Marinieren oder für längeres Lagern. Unsere Kochtrainer präsentieren Ihnen die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten und zeigen zum Abschluss die vollautomatische Selbstreinigung des Dampfbackofens.

Termine:

Fr, 12:30 - 16:30 Uhr

23.02.2018noch 3 Plätze
23.03.2018buchen
27.04.2018buchen
08.06.2018buchen
05.10.2018buchen
26.10.2018buchen
30.11.2018buchen



Beinhaltete Leistungen:
Kochevent inkl. 4-Gänge-Menü und Weinbegleitung, Softdrinks, Tee und Kaffee

Preis pro Person:
50,- € inkl. MwSt.





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